Colorido, divertido y con perlas que explotan en cada sorbo. El bubble tea dejó de ser una moda pasajera para convertirse en una de las bebidas más rentables que puedes tener en tu carta.
En Almibares 593 fabricamos los jarabes y traemos las perlas con las que se preparan miles de bubble teas en todo el Ecuador. Somos los pioneros en poner de moda el bubble tea en el país, y desde 2021 acompañamos a quienes quieren prepararlo en casa o venderlo en su negocio.
Qué es el bubble tea
El bubble tea —también llamado té de burbujas o bobatea— nació en Taiwán y conquistó el mundo por una razón muy simple: no se bebe, se disfruta.
Es una bebida fría que combina una base líquida con sabor y unas perlas que se van encontrando a lo largo del sorbo. Esas perlas son las protagonistas: al morderlas, estallan y liberan un golpe de sabor que ninguna otra bebida ofrece.
Su gran ventaja para un negocio es que admite infinitas combinaciones. Cambiando la base, el sabor y el color, la misma preparación se convierte en decenas de bebidas distintas.
Los 3 elementos de un bubble tea
Preparar un bubble tea es más sencillo de lo que parece. Solo necesitas tres cosas:
- Hielo
- Perlas explosivas
- Jarabe al 90%
Y una base a elegir: agua mineral, té, limonada, leche, frappé o smoothie.
Eso es todo. No necesitas ninguna máquina especial para empezar.
Perlas explosivas, tapioca y crystal boba: cuál es cuál
Aquí hay mucha confusión, y conviene aclararla antes de comprar. No todas las perlas son iguales:
| Tipo | Qué es | Preparación |
|---|---|---|
| Perlas explosivas (popping boba) | Esfera gelatinosa rellena de jugo que estalla al morder | Listas para usar |
| Tapioca | Perla masticable hecha de yuca, de color oscuro | Requiere cocción |
| Crystal boba | Perla translúcida de textura suave | Requiere preparación |
En Almibares 593 trabajamos perlas explosivas, y hay una razón de peso: son las únicas que no necesitan cocción. Las abres, las sirves y listo. No se endurecen, duran más y aportan ese efecto de explosión de sabor que la tapioca simplemente no da.
Nuestros 8 sabores: Cereza · Manzana verde · Maracuyá · Mango · Blueberry · Fresa · Lychee · Chicle azul
Cómo preparar un bubble tea paso a paso
- Llena el vaso con hielo hasta unos dos tercios de su capacidad.
- Agrega las perlas explosivas del sabor que quieras: dos o tres cucharadas bastan.
- Añade 1 onza de jarabe al 90%.
- Completa con 9 onzas de tu base (agua mineral, té, limonada, leche…).
- Remueve suavemente para integrar el sabor sin romper las perlas.
- Sirve con sorbetón ancho, que es el que permite que las perlas suban.
La proporción es siempre la misma: 1 onza de jarabe por cada 9 de base.
Cuánto cuesta y cuánto deja vender bubble tea
Un litro de jarabe al 90% rinde 20 bubble teas de 12 onzas.
| Presentación | Precio |
|---|---|
| 1 litro | $7 + IVA |
| Galón (3,7 L) | $15 + IVA |
| Caneca (6 galones) | $70 + IVA |
Un solo galón te da alrededor de 74 bebidas. Nuestros clientes que arrancan con un combo invierten desde $59 y obtienen producto para vender alrededor de $200.
Y lo mejor: no necesitas comprar ninguna máquina.
Combos para empezar hoy
Armamos combos con todo lo necesario para empezar a vender en menos de 24 horas desde que recibes el pedido.
Por qué comprar en Almibares 593
Somos fabricantes, no revendedores. Producimos nuestros propios jarabes en nuestra planta de Quito, con registros sanitarios y estándares controlados. El sabor es idéntico en cada lote y el producto dura hasta 6 meses.
Sin pedido mínimo. Puedes pedir un litro o una caneca. Solo pagas el envío.
Entrega en 24 a 48 horas a cualquier parte del país. Los pedidos confirmados hasta las 3:00 p.m. se despachan al día siguiente.
Asesoría incluida. Te enseñamos a prepararlo, a calcular tus costos, a armar tu carta y a manejar tu imagen de marca.
Preguntas frecuentes
¿Qué necesito para hacer un bubble tea?
Solo tres cosas: hielo, perlas explosivas y jarabe al 90%. Además, una base a elegir entre agua mineral, té, limonada, leche, frappé o smoothie.
¿Necesito una máquina para hacer bubble tea?
No. A diferencia de los granizados, el bubble tea no requiere ningún equipo especial.
¿Cuál es la diferencia entre perlas explosivas y tapioca?
Las perlas explosivas son esferas rellenas de jugo que estallan al morder y vienen listas para usar. La tapioca es una perla masticable de yuca que hay que cocinar antes de servir.
¿Cuántos bubble teas salen de un litro de jarabe?
Veinte bebidas de 12 onzas por cada litro de jarabe al 90%.
¿Cuánto cuesta empezar a vender bubble tea?
Desde $59 con el Combo Emprendedor Bubble Tea Sencillo.
¿Hacen envíos a todo el Ecuador?
Sí. Entregamos en 24 a 48 horas a cualquier parte del país, sin pedido mínimo.
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